Il Bourgogne Chardonnay di Louis Latour si presenta nel bicchiere di colore oro pallido. Il suo profumo intenso rivela note di moscato e brioche. Al palato è corposo e rotondo con aromi di pesca gialla. Bella persistenza.
Roccia argillosa e calcarea.
Vinificazione tradizionale in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con fermentazione malolattica completa. L'affinamento avviene per 8-10 mesi sempre in serbatoi di acciaio.
Lo Chardonnay è un vitigno autoctono della Borgogna. Si adatta perfettamente al terroir della Borgogna: terreni poveri o marne calcaree, clima temperato. Ciò consente al contenuto zuccherino di raggiungere un livello elevato, mantenendo l'equilibrio tra frutto e acidità.
