Le Bourgogne Chardonnay de Louis Latour se présente dans le verre avec une couleur or pâle. Son parfum intense révèle des notes de muscat et de brioche. En bouche, il est corsé et rond avec des arômes de pêche jaune. Belle persistance.
Argilo-calcaire.
Vinification traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec fermentation malolactique complète. Le vieillissement se fait également dans des cuves en acier pendant 8 à 10 mois.
Le chardonnay est un cépage originaire de Bourgogne. Il s'adapte parfaitement au terroir bourguignon : sols pauvres ou marneux calcaires, climat tempéré. Cela permet d'atteindre un taux de sucre élevé tout en conservant un équilibre entre le fruité et l'acidité.
