Colore giallo pallido. Al naso si rivelano profumi di pane tostato, vaniglia e mandorle. Al palato mostra una bella tensione fin dal primo sorso, sviluppando una pienezza di note speziate, fruttate e floreali. Ben equilibrato e con una notevole persistenza aromatica.
Argilla e creta
Vinificazione e affinamento in botti di rovere (di cui il 25 percento nuove) da 10 mesi.
Pur mantenendo la sua immagine tradizionale, la Maison Louis Latour si dimostra una delle case più innovative della Borgogna. Nel 1979 si decise di iniziare a produrre Chardonnay nell'Ardèche, una regione in cui i terreni argillosi e calcarei beneficiano di un'esposizione solare ideale. Il Grand Ardèche è ottenuto dalle migliori parcelle.
