Il bouquet dell'Haut-Brion 2023 è profondamente introspettivo. All'inizio appare contenuto, ma col tempo rivela nuove sfaccettature. Bacche scure, brace, liquirizia e rosa si intrecciano densamente. Anche al palato il vino emana la stessa calma all'inizio, ma poi cresce sempre di più nella parte centrale. I tannini sono una forza, molto resistenti ma allo stesso tempo di grana fine. Un vino serio e di classe mondiale che ha davanti a sé un grande sviluppo.
Su una terrazza sovrastata da due piccole colline e costeggiata da due ruscelli, l'uomo è arrivato molto presto nella storia e ha scoperto i benefici di questi piccoli ciottoli di quarzo chiamati "tombe". Già in epoca gallo-romana nacque il concetto di terroir. La notizia è stata poi confermata a Burdigala (Bordeaux) quando questa terrazza è stata chiamata "Haut-Brion" in manoscritti medievali e antiche mappe. La leggenda è nata...
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Allo scoppio della Seconda Guerra Mondiale, nel settembre 1939, Clarence Dillon, banchiere originario di New York, fece trasformare Château Haut-Brion in un ospedale per ospitare gli ufficiali feriti dell'esercito francese. Nessun'altra cantina così prestigiosa è stata associata per così tanto tempo a una famiglia americana che ama la Francia e il suo stile di vita.
