Le bouquet du Haut-Brion 2023 est profondément introspectif. Au début, il a l'air discret, mais avec le temps, il révèle toujours de nouvelles facettes. Les baies noires, la braise, la réglisse et la rose sont étroitement liées. En bouche, le vin dégage la même sérénité au début, mais se développe de plus en plus au milieu. Les tanins sont puissants, très accrocheurs et en même temps finement granuleux. Un vin sérieux de classe mondiale, qui a un grand développement devant lui.
Sur une terrasse dominée par deux petites croupes et bordée par deux ruisseaux, les hommes sont venus très tôt dans l'histoire découvrir les vertus de ces minuscules galets de quartz appelés "graves". Dès l'époque gallo-romaine, la notion de terroir est apparue. Il fut confirmé plus tard à Burdigala (Bordeaux), lorsque cette terrasse fut désignée comme "Haut-Brion" dans des manuscrits médiévaux et des cartes anciennes. La légende était née...
Élevage en barriques 68 % neuves .
Lorsque la Seconde Guerre mondiale a éclaté en septembre 1939, Clarence Dillon, banquier new-yorkais à l'origine, a fait transformer le Château Haut-Brion en hôpital pour accueillir les officiers blessés de l'armée française. Aucun autre vignoble aussi prestigieux n'a été aussi longtemps associé à une famille américaine amoureuse de la France et de son art de vivre.
