Il Decero Syrah presenta aromi carnosi, note di fichi e minerali. Il vino ricorda nella sua struttura il Syrah del Rodano settentrionale. I tannini sono aperti ma non invadenti e il vino presenta un finale lungo e fruttato.
Suoli colluviali ricchi di argilla – che ricordano alcune delle migliori piantagioni di Syrah nella Valle del Rodano.
Raccolta manuale. L’affinamento avviene per 14 mesi in botti di rovere francesi.
Finca Decero, una volta un pezzo di terra nuda ai piedi delle Ande argentine, è ora un unico vigneto. Il nome Decero significa «da zero». Viene data estrema importanza al lavoro manuale.
