In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Château Les Hauts de Canon La Gaffelière 2015 è un uvaggio da vitigno Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. È rosso granato con riflessi mattone. Al naso sprigiona note di frutti di bosco scuri con un tocco di vaniglia, mentre al palato si rivela molto classico, con un finale delicato.
Terroir
Il terroir si compone di terreni argillosi, calcarei e sabbiosi fortemente filtranti con una capacità termica molto elevata.
Vinificazione / Affinamento
Il vino viene affinato in barrique francesi.
Storia
Lo château è situato ai piedi del pendio meridionale della città medievale di Saint Emilion.