Cave des Bernunes

Weine aus dem Wallis

1987 in Sierre-Chippis gegründet, zeichnet sich das Weingut Cave des Bernunes zwischen Sierre und Salgesch auch heute noch durch seinen präzisen, klaren Stil aus. Im Herzen der Weinberge von Bernunes weist der Boden eine Mischung aus feinkörniger Erde auf. Das lokale Mikroklima prägt bis heute den Geschmack des charakteristischen Weins und stellt die Grundlage für die Entfaltung der Rebsorten dar.

Gründer des Weinguts ist Nicolas Zuffrey, der laut Gault&Millau zu den 100 besten Winzern der Schweiz gehört. Der Winzer und Kellermeister von Cave des Bernunes absolvierte zunächst eine Winzer- und Kellerlehre, um im Anschluss erstmals die Trauben der Familie zu vinifizieren. Seine Hingabe zur Traube beschreibt er mit den Worten «C’est le raisin qui fait le vin», was so viel bedeutet wie «Die Traube macht den Wein».

Website von Cave des Bernunes

Weine des Produzenten Cave des Bernunes SA

Cornalin 2021
Cave des Bernunes SA
Schweiz | Wallis

Cornalin 2021

75cl | CHF 28.50
Vol. 13.5%

 
Syrah 2021
Cave des Bernunes SA
Schweiz | Wallis

Syrah 2021

75cl | CHF 27.50
Vol. 13.5%

 
Fendant Chasselas L'Ormy 2020
Cave des Bernunes SA
Schweiz | Wallis

Fendant Chasselas L'Ormy 2020

75cl | CHF 17.90
Vol. 12.5%

 
Petite Arvine 2021
Cave des Bernunes SA
Schweiz | Wallis

Petite Arvine 2021

75cl | CHF 27.50
 

 

Traubensorten des Produzenten Cave des Bernunes SA

Chasselas

Die weisse Chasselas-Traube ist eine der ältesten Rebsorten der Welt. Sie stammt aus dem Kanton Waadt in der Schweiz.

Cornalin

Cornalin gehört heute zu den Stars des Walliser Rebbaus. Die Rebsorte stammt aus dem Aostatal in Norditalien und gelangte gegen Ende des 19. Jahrhunderts in die Schweiz.

Petite Arvine

Seit 400 Jahren ist die weisse Rebsorte mit dem Wallis verbunden und heute aus der Weinlandschaft im Rhonetal nicht mehr wegzudenken.

Riesling

Riesling ist bekannt als eine der besten Weissweinsorten der Welt und stammt aus Deutschland. Sie ist ein sehr beliebter Kreuzungspartner. Die Weine sind besonders aromatisch und eher alkoholarm.

Savagnin Blanc (Heida)

Die aus einem Gebiet zwischen dem Nordosten Frankreichs und Süddeutschland stammende Sorte Savagnin Blanc ist eine sehr alte Weissweinsorte.

Syrah

Im nördlichen Teil des Rhonetals werden aus dieser Rebsorte einige der besten Rotweine Frankreichs erzeugt. Des Weiteren findet man Syrah auch in der Neuen Welt, wo die Traubensorte «Shiraz» genannt wird.

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