La Bourgogne a connu ces dernières décennies une évolution remarquable. Les prix des domaines prestigieux et des climats les plus célèbres ont fortement augmenté, tandis que les volumes alloués aux négociants ont nettement diminué sous l’effet d’une demande mondiale croissante. De nombreux amateurs de grands bourgognes se sont ainsi tournés vers d’autres régions, en quête d’alternatives passionnantes et plus accessibles.
Et pourtant, c’est précisément aujourd’hui qu’un regard attentif s’impose. Grâce aux évolutions climatiques, des terroirs autrefois jugés « difficiles » ainsi que des villages moins connus comme Monthélie ou Saint-Aubin révèlent désormais des qualités remarquables. Au-delà de l’origine, le savoir-faire du vigneron demeure déterminant pour la noblesse des Pinot Noir et des Chardonnay. Une nouvelle génération prend ici le relais, avec une passion palpable et un sens aigu du terroir.
Pour nos nouveautés, nous avons réuni des découvertes soigneusement sélectionnées et des trouvailles prometteuses – des vins de caractère, d’origine et de signature. Aux côtés de noms établis, vous trouverez également ces bourgognes particulièrement enthousiasmants aujourd’hui et peut-être les classiques recherchés de demain.
Marie Bouthenet
Marie Bouthenet incarne la jeune génération engagée de vigneronnes bourguignonnes. Avec un sens affûté du terroir et un style précis, profondément artisanal, elle perpétue l’héritage familial avec clarté et personnalité.
Domaine Prunier-Damy
Implanté à Saint-Aubin depuis plusieurs générations, le Domaine Prunier-Damy est solidement ancré dans son terroir. Avec constance et sérénité, la famille cultive un précieux ensemble de parcelles en Côte de Beaune et signe des vins d’une qualité fiable, marqués par leur origine.
Domaine Françoise et Denis Clair
À Santenay, la famille Clair façonne l’appellation depuis plus de quarante ans. Aujourd’hui, Denis Clair dirige le domaine avec une grande expérience et un sens affirmé de la précision. Il y naît des vins structurés, profonds et empreints de noblesse bourguignonne.
