Avec Rivera, nous accueillons dans notre assortiment un domaine historique des Pouilles. Depuis les années 1950, la famille de Corato marque la viticulture autour de Castel del Monte et compte aujourd’hui parmi les voix importantes de l’Alta Murgia.
Les vignobles se situent près d’Andria, sur des sols pauvres et riches en calcaire. Le soleil, le vent et la proximité de l’Adriatique créent un équilibre particulier : la maturité méditerranéenne rencontre la fraîcheur, la structure et une remarquable élégance. Les cépages autochtones tels que le Nero di Troia, le Bombino et l’Aglianico occupent une place centrale. Rivera les vinifie avec une grande précision et un profond respect de leur origine.
Le Nero di Troia, en particulier, révèle ici tout son potentiel. Rivera a très tôt reconnu la profondeur et la finesse que recèle ce cépage. Des vins comme Il Falcone et Puer Apuliae illustrent parfaitement le style de la maison : puissants sans jamais être lourds, précis dans leur structure et profondément marqués par le paysage de Castel del Monte.
À la cave, Rivera privilégie la retenue à la mise en scène. Les vins ne cherchent pas à parler plus fort que leur terroir, mais à exprimer le caractère des Pouilles de la manière la plus authentique possible. Il en résulte des vins de caractère, de grande garde, qui conjuguent chaleur méditerranéenne, fraîcheur et tension, avec une élégance tout en retenue.
Rivera associe ainsi la singularité de Castel del Monte à une signature claire et résolument contemporaine.
