Robe dorée avec des arômes exotiques de melon, goyave et mangue, relevés de cannelle et de vanille. En bouche, sec, crémeux, complexe, avec une finale élégante et persistante.
Curtefranca DOC en Lombardie, près du lac d’Iseo. Sols de marne calcaire, microclimat doux et influence du lac confèrent au vin élégance, fraîcheur et tension minérale.
100 % Chardonnay, récolté tardivement et à la main. Fermentation en petits fûts de chêne, élevage de 24 mois en barriques, suivi d’un affinage en bouteille pour plus de complexité et de profondeur.
Son nom provient d’un couvent du XVe siècle, dont les vieilles vignes de Chardonnay forment la base. Cuvée prestigieuse et limitée, produite uniquement dans les meilleurs millésimes.
