Roncaia Bianco di Merlot 2024, 75cl

Le vin présente une robe jaune paille et un nez de fleur de sureau, de meringue et de chocolat blanc. En bouche, le Roncaia Bianco est équilibré et doublé d'une minéralité substantielle, tandis que l'arôme de gousse de vanille forme une belle harmonie avec les notes de fruits.

Ce merlot vinifié en blanc est exclusivement fermenté en barriques de chêne français, puis élevé pendant 8 mois.

La première pierre de l'exploitation viticole Vinattieri a été posée en 1985. Les premiers vins produits furent le Vinattieri et le Roncaia. Après 35 ans de millésimes exclusivement rouges pour le Roncaia, les vendanges 2019 ont vu naître le Roncaia Bianco di Merlot.