Robe jaune doré, brillante, aux reflets ambrés. Effervescence fine et régulière. Bouquet délicatement poudré et crayeux, aux arômes mûrs de citrons confits juteux. Notes d’amande et de noisette légèrement grillée.Grâce à son long vieillissement, le 2008 « Late Release » a gagné en ampleur et en onctuosité. Il séduit en même temps par une magnifique fraîcheur saline. La longue finale dévoile des nuances de cèdre, de sous-bois, de tabac, de vanille, de rhum et d’épices.
Origine : Un tiers chacun des vignobles « La Rivière », « La Montagne » et « La Côte ». Principaux crus : Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Aÿ, Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Cramant.
Le vieillissement sur lies « sur lattes » du Cristal 2008 s’est prolongé pendant 12 ans et 9 mois.Dégorgement : 16.03.2022.Dosage : 8 g/l.
Louis Roederer est l’une des rares Maisons de Champagne à être restée familiale depuis sa fondation en 1776. Son patrimoine le plus précieux réside dans ses quelque 250 hectares de vignes en propre, situés dans les meilleurs terroirs de la Champagne et harmonieusement répartis entre les trois grandes régions viticoles : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Le joyau de la Maison est la cuvée Cristal, créée en 1876 spécialement pour le tsar Alexandre II de Russie.
