Nous avons eu la possibilité de déguster le Colheita White Port 1968 en compagnie de Marco Niepoort, l’un des fils de Dirk. Nous avons pu nous en procurer 48 précieuses bouteilles pour la Suisse.
Le Cap de Faugères est juteux et marqué par les baies noires. Il sent le cassis, le sureau, les mûres et les griottes. En bouche, il se montre ouvert et frais avec un bon équilibre et de la longueur. Un excellent vin à un prix raisonnable qui peut déjà être dégusté jeune.
Terroir
Les raisins poussent sur un plateau calcaire dans l'appellation Côtes-de-Castillon.
Vinification / élevage
L'élevage se fait pendant 12 mois en barriques d'un ou deux ans.
Histoire
Le domaine viticole de 48 ha Cap de Faugères appartient à l'entrepreneur suisse Silvio Denz et se trouve à proximité immédiate du Château Faugères.