Château L'Evangile 2015

 
CHF 525.00
150cl (10cl = 35.00)
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Référence: 555485

Caractère

L'Evangile 2015 est composé à 84% de merlot et à 16% de cabernet franc. Un parfum céleste et une élégance pure faite de charme, de fruit et de terroir. Le nez est riche en mûre et en chocolat noir. Le palais est gras, solide et très persistant. Corsé, riche, opulent et saisissant, il possède des tannins doux, mais fermes, et une longue finale épicée.

Terroir

En raison d'un secret géologique, le plateau au sud-est de Pomerol présente une longue ligne de graviers de surface. Trois vignobles, dont L'Évangile, se partagent ce sol rare.

Vinification / élevage

La vinification séparée des cépages se déroule dans des cuves de fermentation pendant quatre semaines maximum. Durant cette période, le jus de raisin est régulièrement soutiré. L'élevage se fait ensuite en fûts neufs à 70% pendant 18 mois.

Histoire

La famille Léglise, originaire de Libourne, a fondé la propriété qui allait devenir le Château L'Évangile. Ils ont participé activement à la création du vignoble de Pomerol vers le milieu du 18ème siècle.

Informations clés
2015
Tous les détails
Température de dégustation:
16° - 18°
Potentiel de garde:
jusqu’en 2045
Contenant:
OHK 3er
Accompagne:
Fromage
Plats de poisson raffinés
Plats mijotés
Info allergies:
Contient des sulfites
Evaluations
Robert Parker:
97 / 100
James Suckling:
100 / 100
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