Des arômes intenses de prune mûre, de chocolat au lait, de noix de muscade, de clou de girofle, ainsi qu’une pointe d’herbes méditerranéennes et de bois brûlé. Ample et volumineux en bouche. Les arômes de fruits des bois et de prune mûrs s’accompagnent de tannins bien fondus et d’une acidité croquante. Une finale persistante légèrement minérale.
Les vignes poussent sur des sols argileux et schisteux au cœur du parc naturel «Les Gavarres». Elles sont entourées de montagnes qui forment une sorte d’amphithéâtre face à la mer et choyées par un climat méditerranéen. L’air parfumé et épicé des alentours se retrouve dans les vins du Clos d’Agon.
Vinifié en cuves d'acier de 50 et 80 hl, puis fermentation malolactique pendant 2 mois avec bâtonnage régulier. Élevé pendant 18 mois dans 60% de barriques françaises neuves.
Le Clos d’Agon reste entre des mains suisses. Alfons Niedhart et Jürg Maurer investissent en permanence dans ce domaine de 42 hectares sur la Costa Brava, en Catalogne, pour produire de grands vins. Tout aussi important, Miguel Coronado, viticulteur et œnologue, continue de vinifier les vins comme il l’a appris de Peter Sisseck à ses débuts.
