Echo de Lynch-Bages 2018

En écho au premier vin, il bénéficie de la même minutie et de la même attention, des vignes à la cave, que le grand Lynch-Bages. En conséquence, il partage aussi l’élégance et le caractère du premier vin. Il résulte d’une sélection des vignes les plus jeunes et de parcelles spécifiques du domaine Lynch-Bages. L’Echo de Lynch-Bages 2016 possède une robe grenat-violet profond. Le nez démarre sur de la cerise, de la gelée de groseilles et du cassis cuit, avec des nuances de terre labourée et d’herbes séchées. Le palais est modérément puissant, charnu, élégant, rafraîchissant et bien enrobé de tannins fermes, avec une finale persistante.

Le plateau profite ici de sols calcaires et sableux parsemés de galets, qui assurent un drainage naturel parfait en raison de la proximité de la Garonne. La terre de Lynch-Bages réunit ainsi toutes les conditions requises à la culture du cabernet sauvignon, cépage principal de la rive gauche de Bordeaux, qui accueille aussi une grande partie des vignobles du château. Le domaine cultive également du petit verdot, du merlot et du cabernet franc en petites quantités, afin de produire des vins rouges au caractère intense.

12 mois en fûts de chêne français utilisés une seule fois.

Situé aux portes de Pauillac, le Château Lynch-Bages doit une partie de son nom au hameau des "Batges", qui a accueilli des générations de vignerons depuis le XVIe siècle. Sa grande histoire viticole commence au 18e siècle avec l'arrivée de la famille Lynch. Dans la première moitié du 20e siècle, la famille Cazes acquiert le domaine. Depuis, l'histoire de la famille et celle du vignoble s'écrivent ensemble... Son nom, Echo, est une allusion à la nymphe de la mythologie grecque punie par Héra et privée de son langage pour l'avoir distraite lorsque Zeus voulait s'attarder avec une belle mortelle. Bien qu'il ne parle jamais en premier, Echo de Lynch-Bages partage le caractère et l'élégance d'un grand vin.