Izadi El Regalo se distingue par son élégance et son expression aromatique. Le nez révèle des baies noires mûres, de fines notes épicées et une touche herbacée, accompagnées de subtils arômes torréfiés. En bouche, le vin est juteux et équilibré, avec des tannins soyeux et une structure harmonieuse. La finale longue et élégante souligne son style riojan moderne.
Les vignobles d’El Regalo se situent en Rioja Alavesa sur des sols calcaires en altitude. La combinaison d’un climat continental et d’influences atlantiques favorise une maturation lente ainsi qu’une belle fraîcheur aromatique. Les sols pauvres et le travail minutieux à la vigne donnent naissance à des raisins concentrés, élégants et marqués par leur origine.
Les raisins d’Izadi El Regalo sont récoltés manuellement en caissettes de 15 kg puis soigneusement sélectionnés. La fermentation alcoolique a lieu en cuves bois, tandis que la fermentation malolactique se déroule pour moitié en barriques françaises neuves et pour moitié en cuves bois. Le vin est ensuite élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français neufs.
Bodegas Izadi fait partie des producteurs emblématiques de la Rioja Alavesa et incarne un style riojan moderne et élégant. Le nom «El Regalo» – le cadeau – fait référence à l’emplacement privilégié et au potentiel exceptionnel des vignobles. Dans le respect de la tradition et du terroir, Izadi associe précision œnologique et élégance contemporaine.
