Sa robe sombre et intense annonce déjà un bouquet aromatique puissant.Au nez, la cerise domine. Un caractère légèrement terrien, typiquement nuiton, se révèle, mais sans aucune lourdeur – avec au contraire une grande noblesse. Dès la première impression en bouche, la structure dense s’impose, mais les tanins d’une incomparable souplesse apportent une richesse généreuse. La longue persistance est soutenue par une fine minéralité.
Le Clos Saint Marc est situé juste en face du Domaine, sur la pente douce côté versant. Il repose de manière homogène sur un sol brun assez profond, où une couche de marnes blanches et jaunes constitue en quelque sorte la roche mère. Cette couche a ainsi naturellement un impact considérable sur la rétention en eau, et on sait combien cette notion est importante pour l’expression du terroir. Le Clos Saint Marc et sa surface de 0,93 ha, est en fait le plus petit monopole du village.
Vendanges à la main suivies d’un tri rigoureux. Fermentation en cuves en inox ouvertes pendant trois semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne (neufs à 30%) pendant 17 mois.
Le Domaine Michèle et Patrice Rion, accompagné de leur fils Maxime, compte 7 hectares plantés à Nuits Saint Georges et Chambolle Musigny. La famille attache une grande importance à la sélection du matériel végétal. La philosophie globale consiste à respecter le sol et les plantes tout en produisant des vins typiques du terroir. Les 1,8 hectares du Clos les Argillières, dont les vignes ont en moyenne 70 ans, se trouvent juste en face du domaine.
