Un trésor de 1968
Nous avons eu la possibilité de déguster le Colheita White Port 1968 en compagnie de Marco Niepoort, l’un des fils de Dirk. Nous avons pu nous en procurer 48 précieuses bouteilles pour la Suisse.
Armando et Felice Mergè fondent Masca del Tacco en 2010, mais les racines du domaine sont bien plus anciennes. Don Giuseppe Laviano, le baron d’Erchie fonde la «Cantina di Erchie» en 1949, d’où la date figurant sur les étiquettes du vin.
Felice représente la troisième génération de la famille Mergè. Il est le petit-fils de l’amateur de vin Manlio Mergè qui commence à gérer le domaine familial avec son épouse dans les années 1920. Le domaine de 50 hectares se trouve à Erchie, au nord de la presqu’île de Salento. Le climat méditerranéen ainsi que les couches de sol calcaires et riches en oxyde de fer créent les conditions idéales pour la viticulture. Les vins de Masca del Tacco reflètent parfaitement la région qui profite d’un climat chaud et de l’influence de la mer. A la fois aromatiques et équilibrés, ils sont source d’épicurisme et de joie de vivre.
Chaque vin porte le nom de l’un des quatre vignobles duquel il est issu: Uetta, Lu Ceppu, Lu Rappaio ou Li Filitti. Fidèles à la philosophie du domaine, les vins doivent allier des valeurs telles que la tradition, la passion et l’innovation, et contribuer à la diversité de la région. Le domaine de Masca del Tacco appartient essentiellement à Poggio Le Volpi, un domaine connu comme aucune autre dans tout le pays pour la qualité et l’élégance de ses vins.