Celler de Capçanes

Il terroir di Capçanes è caratterizzato da una notevole diversità. I suoli poveri di ardesia llicorella si alternano a terreni argillosi calcarei e a parcelle sabbiose, conferendo ai vini profondità e articolazione. I vigneti si trovano tra i 200 e oltre i 500 metri di altitudine e beneficiano di forti escursioni termiche tra giorno e notte. Il clima mediterraneo è mitigato da venti freschi provenienti dalla valle dell’Ebro, che favoriscono una maturazione lenta e il mantenimento dell’acidità naturale. Le vecchie vigne, soprattutto di Garnacha e Cariñena, producono basse rese ma uve altamente concentrate. Questo equilibrio tra suolo, clima e altitudine dona ai vini di Capçanes la loro tipica tensione, nitidezza aromatica e freschezza minerale.

Con il sostegno della comunità ebraica, Celler Capçanes si è trasformata da semplice fornitore di uve in produttore indipendente di vini di alta qualità. Il vino kosher Flor de Primavera, espressione della Garnacha del Montsant, ha raggiunto un riconoscimento internazionale e ottenuto valutazioni elevate da parte della critica specializzata.All’inizio degli anni Duemila, questo percorso ha ricevuto nuovo impulso. Due giovani enologi, insieme al vignaiolo tedesco Jürgen Wagner, hanno dato vita a una linea di vini di alta gamma destinata ai mercati internazionali. Il focus era sull’origine, sull’identità varietale e sulla precisione artigianale.Oggi Celler Capçanes è considerata una delle cooperative vitivinicole più rinomate al mondo e un vero simbolo della DO Montsant. Il portafoglio, ampio e articolato, comprende diverse sottozone, vitigni come Garnacha, Cariñena e Cabernet Sauvignon, oltre a differenti stili produttivi. I vini rappresentano terroir, autenticità ed enologia contemporanea.