Histoire
L’idée de cette collection de Cava haut de gamme est née dans les années 1990, lorsque Javier Galarreta, fondateur du groupe basque d’export Araex, reconnut avec une prestigieuse maison catalane du Penedès le potentiel de la région pour produire des vins mousseux de grande qualité. La réalisation demanda de la patience, car il fallut près de vingt ans pour identifier et acquérir les meilleurs terroirs. Pendant cette période, en juillet 2009, Conchi, la mère de Javier, disparut sans avoir pu goûter les vins. Villa Conchi est ainsi un hommage à une femme dont l’élégance inspira beaucoup de personnes et qui appréciait les mousseux raffinés.
