Nel calice si presenta con un oro intenso e un perlage fine – una firma distintiva di Deutz e tipica dei vini che hanno trascorso un lungo affinamento sui lieviti. Il naso è espressivo e si apre con un bouquet floreale che ricorda il biancospino. Seguono note di pane tostato, marzapane e frutta matura come mela e pera. Al palato, questo Champagne unisce la freschezza dello Chardonnay con la pienezza del Pinot. Gli aromi sono armoniosamente integrati e sostenuti da una texture setosa. Il finale è rotondo, con una persistente nota fruttata.
Terreni sabbiosi, sottosuolo calcareo.
Almeno tre anni di affinamento in cantina. Dosaggio 6.5g/l.
Anno dopo anno, la piccola Maison Deutz riesce a produrre il suo Brut Classic con una qualità elevata costante che, insieme al prezzo davvero equo, rappresenta forse una delle ragioni alla base del suo duraturo successo.
