Giallo paglierino chiaro con evidenti riflessi dorati. Al naso inizialmente aromi floreali di glicine, lime, acacia e ginestra. Seguono cenni di legno di cedro, melissa, timo selvatico e macchia mediterranea. Il finale fruttato è arricchito da note di pesca e melone giallo.Al palato voluminoso, vivace e piacevolmente agrumato, con buona struttura. Lungo finale, caratterizzato da erbe aromatiche.
Suoli sabbioso-argillosi, leggermente calcarei
Pressatura delicata delle uve e fermentazione a temperatura controllata di circa 15°C. Breve fermentazione sui lieviti per conferire al vino dolcezza e volume senza perdere la necessaria freschezza. La maturazione avviene esclusivamente in acciaio inox per 3 mesi.
