In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Nero porpora impenetrabile. Richiede lunghi tempi di decantazione per sprigionare emozionanti note di marmellata di ciliegie nere, torta di lamponi, pastiglie al ribes nero e terra umida, prima di svilupparsi in magnifiche note floreali e speziate di rose rosse, stecca di cannella, anice stellato e cardamomo con un pizzico di ghiaia. Da medio a corposo al palato, si rivela ricchissimo di profondità, offrendo frutti rossi e neri avvolgenti con molta terra fragrante, ed è incorniciato da tannini vellutati e da una freschezza senza soluzione di continuità con un finale lungo e minerale. Un’espressione inimitabile e affascinante di questa annata, altamente raccomandata.
Vinificazione / Affinamento
50 percento in botti di rovere nuove, 35 percento in anfore di cemento e 15 percento in botti di un anno.