In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Un vino di tendenza rosso rubino. Al palato è pieno con la profondità del Merlot, così come raffinato ed elegante grazie al Pinot Noir combinato in questa interessante cuvée.
Vinificazione / Affinamento
Affinato in barrique nuove e usate.
Storia
Il motto di Martin Donatsch è «costantemente in anticipo rispetto alle tendenze, siamo sempre rimasti fedeli rappresentante della cultura e alla tradizione». La cantina è nelle mani della famiglia Donatsch da oltre cent’anni: qui sono state vendemmiate le prime uve Chardonnay della Signoria Grigionese e sono state coltivate le prime viti di Pinot bianco. Qui è stato degustato il primo Cabernet Sauvignon, è stato prodotto il primo Malanser Crémant con il metodo champagne e sono state utilizzate anche le prime barrique dei Grigioni. Martin Donatsch ha vinto più volte il «Prix