Un’eccellente combinazione di aromi di violetta e frutti rossi tipici del Malbec, completata da note di frutta scura e spezie del Cabernet Sauvignon. Questi aromi, insieme al Cabernet Franc, rendono questo vino eccezionale. I 14 mesi in barrique di rovere francese conferiscono complessità e struttura.
Le uve vengono vinificate singolarmente per ogni lotto.
10 giorni di fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio, a cui segue un’ulteriore macerazione di 15-18 giorni dopo la fermentazione. Il 90% del vino viene affinato per 14 mesi in barrique francesi (legno nuovo al 30%) mentre il 10% rimane in vasca
per preservare i tipici aromi fruttati e floreali.
