Une excellente combinaison d’arômes de violette et de fruits rouges typiques du Malbec, complétée par des notes de fruits noirs et d’épices provenant du Cabernet Sauvignon. Ces arômes, associés au Cabernet Franc, rendent ce vin exceptionnel. Les 14 mois passés en fûts de chêne français lui apportent complexité et texture.
Les raisins sont vinifiés individuellement par parcelle.
Puis 10 jours de fermentation à température contrôlée en cuve en acier, suivis de
15 à 18 jours de macération. 90% du vin est élevé 14 mois en barriques françaises (30% de bois neuf), tandis que les 10% restants demeurent en cuve, afin de conserver l’arôme fruité et floral typique.
