Rosso ciliegia brillante. Al naso è intensamente aromatico, con note di bosco, fogliame e sfumature balsamiche, oltre ad aromi di menta fresca, timo ed eucalipto con note di vaniglia e prodotti caseari. Il rovere francese è ben integrato e aggiunge un tocco di spezie, foglie di tabacco, ginepro e anice. Molto elegante, complesso e suggestivo.
Un Tempranillo proveniente dal vigneto Escalerillas di 62 ettari.
Vinificato in vasche d'acciaio, poi affinato per 25 mesi in barrique francesi.
Cuenca si trova a circa 900 metri di altitudine – una zona al limite estremo dove la viticoltura è ancora possibile. Qui, sull’altopiano della Spagna centrale, la famiglia Bujanda coltiva dal 1998 i più di 1000 ettari della Finca Antigua. Circa metà della tenuta è piantata a vigneti, suddivisi in 40 parcelle, ognuna dedicata a un vino specifico. Il risultato: vini autentici, di grande carattere e dal profilo inconfondibile. La famiglia Bujanda utilizza esclusivamente uve di propria produzione e le lavora secondo principi rigorosamente vegani.
