Capo Martino 2021, 75cl

Le vin a une couleur jaune doré. Le nez révèle des notes de fruits mûrs et de fleurs séchées, ainsi qu'un soupçon de vanille, de bananes et de noisettes. En bouche, il est velouté, harmonieux avec une longue persistance.

Courte macération des raisins et fermentation alcoolique à basse température. Élevage pendant environ 12 à 16 mois en fûts de chêne.

Ce qui commença avec Anton Jermann il y a 130 ans, Sivio Jermann reprenda en 1971. En 40 ans Silvio Jermann a renouvlé non seulement le vin de la région Friuli mais aussi le vin Italien.