Puligny Montrachet 2023, 75cl

Dans le verre, une couleur jaune pâle. Le nez est intense et floral, avec des notes d'acacia et de chèvrefeuille. En bouche, il est rond avec des arômes d'abricot, de brioche et d'amande. Belle longueur en bouche. Un vin très élégant.

Calcaire, éboulis

Récolte à la main. Le vin est élevé pendant 8 à 10 mois dans des fûts de chêne (15% neufs) spécialement fabriqués par la tonnellerie Louis Latour, avec une fermentation malolactique complète.

Puligny-Montrachet abrite certains des meilleurs chardonnays du monde, dont les célèbres Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet. Puligny-Montrachet est une aire d'appellation de 216 hectares, limitrophe de Meursault au nord et de Chassagne-Montrachet au sud.