Le nez se montre expressif avec des notes de cerises noires, de mûres, de tabac et de bois de cèdre. En bouche, l’attaque est à la fois fraîche et ample. Les tanins se développent fortement en milieu de bouche, conférant au vin une densité remarquable. La finale est puissante et se termine sur une note de fraîcheur ; l’acidité traverse l’ensemble de la dégustation comme un fil conducteur. Extrêmement réussi.
Bellefont-Belcier est situé dans un emplacement privilégié sur les pentes au sud de Saint-Émilion, sur la célèbre Côte Pavie. Le domaine s’étend sur 13,5 hectares répartis sur trois types de sols différents : sur la partie supérieure, les vignes poussent sur un plateau riche en calcaire ; au milieu du coteau, les sols sont composés d’argiles calcaires, tandis qu’au pied de la pente, les vignes présentent une proportion plus élevée de sable.
Élevage aux 2/3 en barriques et au 1/3 en foudres
