Le Cap de Faugères 2019 présente des arômes légèrement fumés, ainsi que des fruits à baies noires comme les cerises et les mûres. Les tanins sont bien intégrés. Le corps moyen débouche sur une finale fraîche et propre avec des nuances de zeste de citron et de goudron.
Les vignes poussent sur un plateau calcaire de l’appellation Côtes-de-Castillon.
Élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur et l'élégance.
Le domaine viticole de 48 ha Cap de Faugères appartient à l'entrepreneur suisse Silvio Denz et se trouve à proximité immédiate du Château Faugères. Le vin de Cap de Faugères est produit par la même équipe et avec la même rigueur que Péby Faugères et Faugères. La cave du domaine est l'œuvre des architectes Jean de Gastines et Patrick Dillon. Derrière la porte monumentale se trouvent 20 cuves en inox dans lesquelles est élaboré un vin qui est prêt à être bu peu de temps après sa mise en bouteille.
