Le bouquet du Haut-Brion 2024 est empreint d’une profonde sérénité. Il paraît d’abord discret, mais dévoile peu à peu de nouvelles facettes. Des baies noires, des braises, de la réglisse et une touche de rose s’entrelacent avec intensité. En bouche, le vin exprime d’abord la même quiétude, puis gagne en ampleur au milieu de bouche. Les tanins sont poudrés et la texture est ferme.
Sur une terrasse dominée par deux petites croupes et bordée par deux ruisseaux, les hommes sont venus très tôt dans l'histoire découvrir les vertus de ces minuscules galets de quartz appelés "graves". Dès l'époque gallo-romaine, la notion de terroir est apparue. Il fut confirmé plus tard à Burdigala (Bordeaux), lorsque cette terrasse fut désignée comme "Haut-Brion" dans des manuscrits médiévaux et des cartes anciennes. La légende était née...
Élevage en barriques.
Lorsque la Seconde Guerre mondiale a éclaté en septembre 1939, Clarence Dillon, banquier new-yorkais à l'origine, a fait transformer le Château Haut-Brion en hôpital pour accueillir les officiers blessés de l'armée française. Aucun autre vignoble aussi prestigieux n'a été aussi longtemps associé à une famille américaine amoureuse de la France et de son art de vivre.
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Dietikon, 1er mai 2025
