En raison de la vinification unique, il obtient une saveur très particulière avec des fruits rouges et une élégante épice aux herbes. En bouche, c'est frais mais incroyablement dense. Les tanins sont impeccables et la finale est presque infinie. Un chef-d'œuvre.
La vinification chez Les Carmes Haut Brion est presque unique pour Bordeaux. Au lieu d'égrapper complètement les raisins comme tous les autres et d'élever les cépages individuellement, 70% des raisins entiers sont fermentés et on fait une co-fermentation de 40% de cabernet franc, 35% de cabernet sauvignon et 26% de merlot. Après la fermentation, il y a aussi une macération de six semaines sur les peaux. L'élevage se fait à 70% dans des barriques neuves, à 30% dans des foudres de 1800 litres et à 10% dans des amphores.
L’offre de souscription 2024 est valable dans la limite des stocks disponibles ou au plus tard jusqu’au 31 décembre 2025.
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La livraison des vins seront livrés au printemps 2027., celle des vins de Bordeaux au début des mois d’été 2027. Les livraisons ne peuvent pas être combinées/repoussées et seront exclusivement effectuées à votre domicile en Suisse. Retirer la commande dans nos points de vente et au siège est exclu. Les prix s’entendent nets par bouteille de 75 cl inclus les frais de douane, le transport depuis le pays d`origine et la TVA inclus. Il n'est pas possible de faire valoir des avantages ou des rabais. Pour les grandes bouteilles, nous pouvons vous proposer un devis sur demande.
Des frais de livraison uniques de CHF 15. – sont appliqués par adresse de livraison. La livraison est gratuite à partir des montants de commande suivants : CHF 200.– pour les clients privés, CHF 300.– pour les clients de la restauration. Une éventuelle compensation en cas de modification des tarifs douaniers et de la TVA au moment de l'importation est réservée. Si, en raison d’un événement imprévisible, vos vins ne peuvent être livrés, nous vous garantissons le remboursement intégral du montant versé.
Dietikon, 1er mai 2025
