Avec 77%, le Château Talbot 2023 a le plus haut pourcentage de cabernet sauvignon jamais produit par ce domaine. Le bouquet se développe pas à pas avec des fruits noirs frais et une touche florale. En bouche, il est juteux et remarquablement épicé. Sans paraître lourd, le vin montre une belle profondeur dans la partie centrale et porte son arôme longtemps jusqu'à la finale.
Le terroir du Château Talbot est idéalement situé sur les rives de l'estuaire de la Gironde, sur les collines de graves alluviales charriées par la Dordogne depuis le Massif central et la Garonne depuis les Pyrénées.
L'élevage se fait pendant 15 mois en fûts de chêne (60% neufs).
Le Château Talbot couvre 110 hectares d'un seul et même vignoble au cœur de la commune de Saint-Julien, une appellation d'excellence qui compte pas moins de 11 crus classés.
