Nous avons eu la possibilité de déguster le Colheita White Port 1968 en compagnie de Marco Niepoort, l’un des fils de Dirk. Nous avons pu nous en procurer 48 précieuses bouteilles pour la Suisse.
Robe couleur rubis intense. Franc et aromatique au nez, avec des notes florales de prune mûre et de cerise noire. Parfaitement équilibré en bouche, il présente des notes de baies rouges et noires, d’épices exotiques et une pointe de bois noble parfaitement intégrée. Voici un nouveau chef-d’œuvre d’élégance et de raffinement de Benjamin Romeo.
Vinification / élevage
Vinifié en fûts de bois, puis élevé en barriques françaises neuves pendant 18 mois. Seules 11 000 bouteilles ont été produites, sans filtrage ni collage.