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Casa del Vino
Casa del Vino

Bechtel Weine

Bechtel Weine
Geschichte Bechtel Weine

Histoire

Depuis plus de 1'000 ans, la vigne façonne le paysage d’Eglisau. Les coteaux ensoleillés du vignoble Grand Cru dominant le Rhin sont visibles de loin et comptent parmi les terroirs les plus remarquables du canton de Zurich.Mathias Bechtel réalise son rêve de devenir vigneron indépendant en 2008. Ayant grandi au cœur des vignobles de la Bündner Herrschaft, il sait très tôt que sa vocation sera la viticulture. Sa formation le mène des Grisons au Lavaux, puis en Argovie, avant de la compléter à la Haute École de Viticulture et Œnologie de Changins.Après plusieurs années au sein d’une cave existante, il reprend en 2017 son propre domaine viticole à Eglisau. Le succès du millésime 2018 rend rapidement nécessaire un agrandissement des infrastructures. En 2019, une nouvelle cave, conçue selon ses exigences et sa philosophie de travail, ouvre ses portes à l’entrée de la vieille ville historique.
Terroir Bechtel Weine

Terroir

Les vignobles de Bechtel Weine s’étendent sur les coteaux exposés au sud d’Eglisau ainsi que de Wil, dans le Rafzerfeld. Le climat tempéré du Rhin, l’ensoleillement généreux et les sols fertiles offrent des conditions idéales pour l’élaboration de vins de caractère.Aujourd’hui, le domaine cultive environ six hectares de vignes et neuf cépages. Grâce à des soins attentifs, les raisins atteignent une maturité optimale et développent une belle complexité aromatique, une structure équilibrée et l’élégance propre aux vins zurichois.Le terroir Grand Cru d’Eglisau confère aux vins leur identité unique et exprime avec authenticité l’origine et le caractère du vignoble zurichois.
Property Bechtel Weine

Philosophie & Savoir-faire

Le respect de la nature, le travail manuel minutieux et l’exigence de qualité sont au cœur de la philosophie de Bechtel Weine. À la vigne comme à la cave, chaque décision vise à préserver l’expression du raisin, du millésime et du terroir.La cave moderne permet une vinification précise et délicate, garantissant une transformation respectueuse de la vendange. Il en résulte des vins suisses de grande qualité, à l’identité affirmée et à la personnalité authentique.À travers ses vins, Mathias Bechtel poursuit un objectif clair : offrir au Grand Cru d’Eglisau la reconnaissance qu’il mérite parmi les grands terroirs viticoles de Suisse.

Vins du producteur Bechtel Weine

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Cépages du producteur Bechtel Weine

Chardonnay

Chardonnay

Le chardonnay blanc est connu dans le monde entier. Il a été initialement importé par les Romains en Bourgogne, puis dans le reste de l’Europe.

Pinot Noir

Pinot Noir

Le pinot noir fait partie des cépages nobles et compte ainsi parmi les raisins les plus sophistiqués au monde. Les Romains en cultivaient déjà dans l’actuelle Bourgogne il y a plus de 2000 ans.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

La patrie du sauvignon blanc est la vallée de la Loire, en France. Après le chardonnay, il s’agit de l’un des cépages blancs les plus importants du pays.