Profuma di erbe mediterranee, lime, pompelmo e note salmastre. Al palato è fresco, scorrevole, minerale e preciso. La sua linearità e purezza lo rendono un bianco moderno e territoriale.
La tenuta Suor Marchesa si trova a Riesi, nel centro della Sicilia, su una dolce collina ben esposta ai venti, dove le estati sono molto calde e gli inverni miti e brevi. Il vigneto è costantemente accarezzato dal vento siciliano, elemento che dà il nome al vino. I suoli sabbioso-calcarei favoriscono eleganza e sapidità.
Sentiero del Vento nasce da uve Vermentino raccolte selettivamente e vinificate con grande delicatezza. La fermentazione in acciaio a temperatura controllata mantiene integra la freschezza aromatica. Un breve affinamento sulle fecce fini aggiunge volume e morbidezza.
Duca di Salaparuta è una delle realtà enologiche più storiche e al tempo stesso più dinamiche d’Italia. Fondata nel 1824 da Giuseppe Alliata, Duca di Salaparuta, segnò l’inizio di una visione qualitativa profondamente radicata nella cultura e nel paesaggio siciliano. L’etichetta di Mimmo Pintacuda riflette movimento, luce e vento — un omaggio alla natura dell’isola.
