Hebo 2023, 150cl

Rosso rubino brillante. Al naso si sviluppano aromi freschi di ciliegie nere, viole, mirtilli e peonie, con sfumature minerali e richiami di macchia mediterranea. Al palato fresco, succoso e leggero – piacevolmente fruttato, finemente speziato, con tannini morbidi e ben integrati.

Suoli sabbioso-argillosi, leggermente calcarei

La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio per 3 settimane. L’affinamento prosegue per 12 mesi in botti di secondo o terzo passaggio (30–50 hl). Minimo 6 mesi in bottiglia.