Bouquet intensamente fruttato e fresco, caratterizzato da note di frutti di bosco neri e da una sottile nota legnosa. Al palato, un attacco succoso con una struttura compatta. I tannini setosi accompagnano un finale espressivo e fresco, che si armonizza perfettamente con il profumo.
La Demoiselle de Sociando-Mallet è prodotto con le uve dei vigneti più giovani della tenuta. Questo vino esprime meravigliosamente la freschezza e l'eleganza del Merlot, presente al 50%.
Die Geschichte von Sociando-Mallet ist untrennbar mit der von Jean Gautreau verbunden, der es zu einer Referenz im Haut-Médoc gemacht hat. Geboren 1927 in einer Familie ohne Verbindung zur Weinwelt, stieg er dennoch nach seinem Militärdienst in den Weinhandel ein. 1969, auf der Suche nach einem Weingut für einen Kunden, verliebte er sich in Sociando-Mallet und seinen atemberaubenden Blick auf die Gironde. Das Schloss aus dem 16. Jahrhundert war verfallen, aber er beschloss, es für sich selbst zu kaufen. Durch harte Arbeit und Leidenschaft machte er es zu einem emblematischen Weingut, getreu seinem Motto "Weder klassifiziert noch bürgerlich, einfach Sociando-Mallet." Nach seinem Tod im Jahr 2019 übernahm seine einzige Tochter Sylvie Gautreau die Leitung.
