Der Enclos de Carbonnieux Blanc hat die sortentypische Frische, die subtil von Aromen exotischer Früchte oder Grapefruit durchdrungen ist. Diese Weine profitieren von der schönen Mineralität, die für Carbonnieux und das Terroir von Pessac-Léognan typisch ist.
Manuelle Lese mit Selektion am Rebstock und im Keller. Ausbau in Barriques und Foudres für 9 Monate mit Batonnage der Hefe - 25% neues Holz.
Ab dem 15. Jahrhundert entstand um das Château Carbonnieux eine Reihe von Parzellen, die von einer Mauer umgeben sind.Diese Cuvée ist eine Hommage an die lange Weinbautradition des Anwesens. Dieser Wein wird speziell aus Partien von diesem einzigartigen Terroir hergestellt.
