Dans le verre, le vin révèle une robe profonde et un bouquet aromatique complexe. Petits fruits noirs, délicates notes grillées et une trame tannique élégante créent une impression harmonieuse et équilibrée avec une belle longueur.
Les vignes se situent dans l’appellation Saint-Estèphe et bénéficient d’un sol composé d’un mélange unique de graves, d’argile et de sable. Ce terroir confère aux vins leur puissance, leur structure et une longévité remarquable.
Les raisins sont récoltés manuellement et soigneusement triés avant d’être vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite en barriques de chêne français, ce qui lui confère structure et finesse.
Le Château Ormes de Pez fait partie depuis des siècles des domaines emblématiques du Médoc. Son nom provient des ormes («Ormes») qui entouraient autrefois la propriété. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par la famille Cazes, garante de qualité et d’authenticité.
