Couleur rubis profond, avec des reflets violacés. Le bouquet révèle des arômes de rose, de fruits rouges délicats tels que le cassis et la framboise, de poivre, de clou de girofle et des accents de garrigue. En bouche, le vin est de corps moyen, velouté, avec des notes de cerise, de myrtille et de réglisse. Des tanins frais et dynamiques accompagnent chaque gorgée.
Fermentation et macération pendant environ 10 jours dans des cuves en acier inoxydable. Pendant environ 18 mois, 80 % du vin s’affine en cuves inox, tandis que les 20 % restants vieillissent en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl.
Les vins de la Linea Classica représentent le cœur battant de La Valentina – la sélection la plus importante en nombre. Ils sont issus de l’idée que nos produits doivent refléter fidèlement les cépages dont ils sont nés. Le style allie tradition et modernité, accessibilité et complexité intrinsèque.
